Перейти к основному содержанию

Выпечка

Рецепт пиццы цезарь с лососем

Пицца цезарь с лососем – очень вкусная пицца по рецепту итальянской кухни, особый вкус этому блюду придает сырный соус, который входит в состав рецепта пиццы цезарь с лососем.
Рецепт пиццы с лососем

Пицца с лососем – один из многочисленных рецептов пиццы, приготовленная по рецепту итальянской кухни такая пицца будет отличным способом утолить голод.
Рецепт гриссини с кунжутом, петрушкой и вяленными помидорами

Гриссини можно приготовить не просто в виде хлебных палочек, но и добавив в рецепт гриссини начинку из кунжута, вяленных помидоров, петрушки и другой зелени.
Рецепт пиццы карбонара

Пицца карбонара – традиционный рецепт итальянской кухни, в рецепт этой пиццы водит бекон, моцарелла, пармезан, шампиньоны и яйца, такую пиццу легко приготовить в домашних условиях.
Рецепт гриссини с базиликом и ванильным соусом

Гриссини с базиликом и ванильным соусом – традиционное итальянское блюдо, такие хлебные палочки очень вкусно употреблять, макая в свежеприготовленный ванильный соус.
Рецепт хлеба из гречневой муки

Хлеб из гречневой муки – постой рецепт хлеба, который можно легко приготовить в домашних условиях, такой хлеб намного вкуснее того, который можно купить в магазине.
Рецепт гриссини с кунжутом

Рецепт гриссини с кунжутом очень прост, как и другие рецепты гриссини, да, впрочем, как и все рецепты итальянской кухни, что не мешает быть им очень вкусными.
Рецепт пиццы с колбасой, прошутто, салями и курицей

Рецепт пиццы с сыровялеными колбасками, прошутто, салями и копченой курицей по рецепту итальянской кухни готовится очень просто.

Типы выпечки

Выпечка является обобщающим названием для множества рецептов блюд, приготовленных из муки различных сортов, прошедших процесс выпечки в печи или духовом шкафу. Выпечка включает в себя хлеб, булки и булочки, батоны и багеты, пироги и пирожки, пиццу, печенье и галеты, гриссини и круасаны, блины и оладьи, пряники и многие другие виды мучных блюд. Выпечка готовится в разных странах, для нее используются различные виды муки – пшеничная и ржаная мука, кукурузная и гречневая, рисовая и другие типы муки из различного сырья. Выпечка бывает на основе дрожжевого и бездрожжевого теста, сладкая и пресная, с начинкой и украшениями и обычная повседневная – все типы выпечки трудно охватить взглядом, настолько много ее различных типов готовят в разных уголках мира. Практически каждая страна славится своей выпечкой, которая готовится из определенного набора ингредиентов и выпекается по местной технологии, благодаря чему получается хлеб, пироги и лепешки, совершенно не похожие друг на друга, хотя и приготовленные из похожих ингредиентов, основными из которых являются вода, мука и дрожжи.

Рецепты выпечки

Выпечка готовится по самым разнообразным рецептам. В одних рецептах выпечки используется пшеничная мука и дрожжи, другие виды выпечки могут быть приготовлены без дрожжей, в состав теста для выпечки могут дополнительно входить яичные белки и желтки, масло, соль и сахар, ваниль и другие добавки. Рецепты теста для выпечки также разнообразны, как и сами типы выпечки – хлеб готовят по одним рецептам, пряники – совершенно по другим, блины и оладьи вообще не запекают, а жарят на сковороде, остальные рецепты выпечки также имеют оригинальный состав ингредиентов и свою собственную технологию приготовления этого мучного блюда. В мире известны сотни и тысячи рецептов выпечки, все они отличаются друг от друга, и каждый рецепт этого блюда заслуживает внимания со стороны как кулинаров, так и потребителей. Большинство видов выпечки, даже те, рецепты которых не являются очень простыми, могут быть приготовлены в домашних условиях.