Перейти к основному содержанию

Пицца цезарь с лососем

Рецепт пиццы цезарь с лососем
Рейтинг: 4.7 Голосов: 6

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4 шт.

Рецепт пиццы цезарь с лососем

Пицца цезарь с лососем – очень вкусная пицца по рецепту итальянской кухни, особый вкус этому блюду придает сырный соус, который входит в состав рецепта пиццы цезарь с лососем. Рецепт пиццы цезарь с лососем немного сложнее, чем другие рецепты пиццы, но его все равно можно достаточно легко приготовить в домашних условиях. Тесто для пиццы можно взять готовое, а вот сырный соус для этой пиццы нужно будет приготовить самостоятельно. Лосось для этого рецепта пиццы можно взять соленый или копченый.

Ингредиенты пиццы цезарь с лососем

100
г
Лосось соленый филе
1
шт.
Куриное филе
1
шт.
Помидоры
100-15
г
Моцарелла
50
г
Пармезан
2
шт.
Листья салата
Для сырного соуса
15
г
Сливочное масло
0,5
зубок
Чеснок
100
мл
Сливки 33%
20
г
Пармезан
Соль
Перец черный молотый
Для теста
250
г
Пшеничная мука
150
мл
Вода
1,5
ст.л.
Оливковое масло
1
ч.л.
Сухие дрожжи
1
щепотка
Сахар
1
щепотка
Соль

Рецепт приготування пиццы цезарь с лососем

Пицца цезарь с лососем готовится по следующему рецепту итальянской кухни. Нужно приготовить тесто для пиццы – для этого в теплой воде развести сухие дрожжи, добавить в нее сахар и соль, а затем хорошо размешать. Добавить в воду муку и оливковое масло, затем замесить и хорошо вымесить тесто. Полученное тесто для пиццы накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час для того, чтобы тесто подошло.

Пока тесто для пиццы подходит, можно приготовить сырный соус. Для этого нужно растопить сливочное масло, добавить в него раздавленный чеснок и влить сливки, постоянно помешивая. Затем убрать из соуса раздавленный чеснок, добавить тертый пармезан, посолить, поперчить и хорошо перемешать до однородной массы.

Теперь готовим начинку для пиццы. Куриное филе посолить, поперчить, обжарить на растительном масле и порезать небольшими ломтиками. Лосось порезать небольшими ломтиками, моцареллу – кубиками, помидоры – кружочками. Пармезан натереть на мелкой терке.

Тесто для пиццы раскатать тонким слоем и поместить его на противень. Выложить на тесто нарезанные лосось, курицу, моцареллу и помидоры.

Выпекать пиццу цезарь с лососем необходимо в предварительно разогретой до 220°C (430°F) духовке 20 минут. После выпекания посыпать пиццу цезарь с лососем тертым пармезаном, украсить порванными листьями салата и полить сырным соусом.