Перейти до основного вмісту

Випічка

Рецепт піци цезар з лососем

Піца цезар із лососем – дуже смачна піца за рецептом італійської кухні, особливий смак цій страві надає сирний соус, який входить до складу рецепту піци цезар із лососем.

Рецепт піци з лососем

Піца з лососем – один із численних рецептів піци, приготована за рецептом італійської кухні така піца буде чудовим способом вгамувати голод.

Рецепт гриссіні з кунжутом, петрушкою та в'яленими помідорами

Гриссіні можна приготувати не просто у вигляді хлібних паличок, а й додавши в рецепт гриссіні начинку з кунжуту, в'ялених помідорів, петрушки та іншої зелені.

Рецепт піци карбонара

Піца карбонара – традиційний рецепт італійської кухні, у рецепт цієї піци водить бекон, моцарелла, пармезан, печериці та яйця, таку піцу легко приготувати в домашніх умовах.

Рецепт гриссіні з базиліком та ванільним соусом

Гриссіні з базиліком та ванільним соусом – традиційна італійська страва, такі хлібні палички дуже смачно вживати, мокаючи у свіжоприготовлений ванільний соус.

Рецепт хліба з гречаного борошна

Хліб з гречаного борошна – постій рецепт хліба, який можна легко приготувати в домашніх умовах, такий хліб набагато смачніший за той, який можна купити в магазині.

Рецепт гриссіні з кунжутом

Рецепт гриссіні з кунжутом дуже простий, як і інші рецепти гриссіні, так, втім, як і всі рецепти італійської кухні, що не заважає бути їм дуже смачними.

Рецепт піци з ковбасою, прошутто, салямі та куркою

Рецепт піци з сиров'яленими ковбасками, прошутто, салямі та копченою куркою за рецептом італійської кухні готується дуже просто.

Типи випічки

Випічка є узагальненою назвою безлічі рецептів страв, приготованих з борошна різних сортів, що пройшли процес випікання в печі або духовці. Випічка включає хліб, булки і булочки, батони і багети, пироги і пиріжки, піцу, печиво і галети, гриссіні і круасани, млинці та оладки, пряники та багато інших видів борошняних страв. Випічка готується в різних країнах, для неї використовуються різні види борошна – пшеничне та житнє борошно, кукурудзяне та гречане, рисове та інші типи борошна з різної сировини. Випічка буває на основі дріжджового та бездрожжевого тіста, солодка та прісна, з начинкою та прикрасами та звичайна повсякденна – всі типи випічки важко охопити поглядом, настільки багато її різних типів готують у різних куточках світу. Практично кожна країна славиться своєю випічкою, яка готується з певного набору інгредієнтів і випікається за місцевою технологією, завдяки чому виходить хліб, пироги та коржики, зовсім не схожі один на одного, хоч і приготовані зі схожих інгредієнтів, основними з яких є вода, борошно та дріжджі.

Рецепти випічки

Випічка готується за найрізноманітнішими рецептами. В одних рецептах випічки використовується пшеничне борошно та дріжджі, інші види випічки можуть бути приготовлені без дріжджів, до складу тіста для випічки можуть додатково входити яєчні білки та жовтки, олія, сіль та цукор, ваніль та інші добавки. Рецепти тіста для випічки також різноманітні, як і самі типи випічки – хліб готують за одними рецептами, пряники – зовсім за іншими, млинці та оладки взагалі не запікають, а смажать на сковороді, решта рецептів випічки також мають оригінальний склад інгредієнтів та свою власну технологію приготування цієї борошняної страви. У світі відомі сотні й тисячі рецептів випічки, всі вони відрізняються один від одного, і кожен рецепт цієї страви заслуговує на увагу з боку як кулінарів, так і споживачів. Більшість видів випічки, навіть ті, рецепти яких не дуже прості, можуть бути приготовлені в домашніх умовах.