Хліб із гречаного борошна
Рецепт хліба з гречаного борошна
Хліб із гречаного борошна – постій рецепт хліба, який можна легко приготувати в домашніх умовах. Рецепт хліба з гречаного борошна досить простий, але такий хліб набагато смачніший за той, який можна купити в магазині або супермаркеті.
Інгредієнти хліба з гречаного борошна
Рецепт приготування хліба з гречаного борошна
Хліб із гречаного борошна можна приготувати за таким рецептом. Розчинити дріжджі у теплій воді. Змішати пшеничне та гречане борошно з сіллю. Поступово підсипаючи борошно у воду із дріжджами, замісити тісто для хліба.
Накрити тісто для хліба плівкою та поставити в тепло на 2 години. Після цього обім'яти тісто та знову поставити в тепло на 1 годину. Повторити процедуру із тестом для хліба ще раз.
Після цього сформувати хліб та викласти на лист, постелений пергаментом. Деко з хлібом поставити в тепло, накривши рушником або плівкою, на 40-60 хвилин.
Випікати при температурі 200°C (390°F) 40 хвилин. Вийняти хліб із гречаного борошна із духовки, покласти на решітку та дати повністю охолонути.