Перейти до основного вмісту

Піца з лососем

Рецепт піци з лососем
Рейтинг: 4.5 Голосів: 6

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 4 шт.

Рецепт піци з лососем

Піца з лососем – один із численних рецептів піци, приготована за рецептом італійської кухні, така піца буде чудовим способом вгамувати голод. Рецепт піци з лососем, як і будь-які інші рецепти піци, дуже простий та легкий у приготуванні. Для приготування піци з лососем можна приготувати тісто для піци самостійно, а можна купити тісто для піци в магазині або супермаркеті. Ще для приготування цієї піци знадобиться філе лосося, будь-який твердий сир, моцарелла, вершковий соус та соус песто.

125
г
Лосось солоний філе
100
г
Твердий сир
1
шт.
Помідори
150
г
Моцарела
30
г
Соус песто
Для тіста
250
г
Пшеничне борошно
150
мл
Вода
1.5
ст.л.
Оливкова олія
1
ч.л.
Сухі дріжджі
1
щіпка
Цукор
1
щіпка
Сіль
Для вершкового соусу
200
мл
Вершки
1
ст.л.
Пшеничне борошно
1
ст.л.
Олія вершкове
Сіль
Перець чорний мелений

Піца з лососем готується за таким рецептом італійської кухні. Спочатку потрібно приготувати тісто для піци. Для цього в теплій воді потрібно розвести дріжджі, додати сіль, цукор та добре перемішати. Після цього додати пшеничне борошно та оливкову олію та замішати тісто. Тісто для піци потрібно добре вимісити та відставити на 1 годину, щоб воно підійшло, краще накрити тісто харчовою плівкою.

Поки тісто підходитиме, можна зайнятися приготуванням вершкового соусу. Для цього потрібно на сухій сковороді злегка підсмажити борошно, потім до борошна додати вершкове масло, мелений чорний перець та сіль. Потім влити вершки та все це прогріти, перемішуючи, поки вершковий соус не загусне.

Тепер можна взятися за приготування начинки для піци. Твердий сир натерти на тертці, моцареллу порізати кубиками. Помідори нарізати кружальцями. Філе лосося нарізати на шматочки середнього розміру, не дуже товсті.

Тісто для піци, що підійшло, тонко розкотити та викласти на деко. На тісто викласти тертий твердий сир, шматочки лосося, кубики моцарелли та порізані кружальцями помідори.

Випікати піцу в заздалегідь розігрітій до 220°C (430°F) духовці протягом 20 хвилин. Готову піцу з лососем вийняти з духовки, полити вершковим соусом, песто соусом, та можна подавати її на стіл.