Гриссіні з кунжутом
Sesame Grissini Recipe
The recipe for sesame grissini breadsticks is very simple, like other grissini recipes, yes, however, like all Italian cuisine recipes. Grissini are one of the variants of Italian bread, more precisely - pastries in the form of crispy breadsticks covered with sesame seeds. Grissini with sesame seeds are cooked from a dough whose recipe is similar to the recipe for pizza dough, so the dough for making sesame grissini can be obtained in one of the ways - cook it specifically for grissini, use the dough left over from making pizza, or buy pizza dough and make it from it grissini with sesame according to this recipe.
Рецепт гресіні з кунжутом
Рецепт гриссіні з кунжутом дуже простий, як і інші рецепти гриссіні, так, втім, як і всі рецепти італійської кухні, що не заважає бути їм дуже смачними. Гриссіні є одним з варіантів італійського хліба, точніше – випічки у вигляді хрустких хлібних паличок, покритих кунжутом. Готуються гриссіні з кунжутом з тіста, рецепт якого аналогічний рецепту тіста для піци, тому тісто для приготування гриссіні з кунжутом можна отримати одним із способів – приготувати його спеціально для гриссіні, використовувати тісто, що залишилося від приготування піци або купити тісто для піци та приготувати з нього гресіні з кунжутом за цим рецептом.
Recipe Ingredients
Cooking Recipe
Для приготування гриссіні з кунжутом спочатку потрібно приготувати або купити тісто, для гриссіні відмінно підходить тісто, яке використовують для приготування піци. Таке тісто нескладно готувати, але воно надає чудового смаку як піці, так і хрустким хлібним паличкам.
Тісто для гриссіні можна приготувати в такий спосіб. У теплій воді розводимо дріжджі, а потім додаємо туди сіль, цукор і все перемішати, потім додати борошно і оливкову олію та добре вимішати тісто для гриссині. Після цього потрібно накрити тісто плівкою і відставити його приблизно на годину, щоб тісто підійшло, а після цього можна приступати безпосередньо до приготування рецепту гриссіні з кунжутом.
З тіста сформувати довгі тонкі палички, товщина яких не повинна перевищувати 1-1,5 см. Тепер потрібно покрити поверхню гриссині насінням кунжуту. Попередньо потрібно збити одне яйце зі столовою ложкою води, а потім покрити цією сумішшю поверхню паличок гріссіні. Відразу після цього можна обсипати їх насінням кунжуту – так кунжут міцно триматиметься на поверхні гриссіні та не обсипатиметься після випікання.
Викласти гриссині з кунжутом на лист для випічки, помістити його в попередньо розігріту до 180-200°С духовку та випікати протягом 20 хвилин. Хлібні палички гриссіні можуть зберігатися досить довго і вживатися як в самостійному вигляді, так і з різними соусами або як хліб, що подається до супу та інших страв.