Піца цезар з лососем
Рецепт піци цезар з лососем
Піца цезар із лососем – дуже смачна піца за рецептом італійської кухні, особливий смак цій страві надає сирний соус, який входить до складу рецепту піци цезар із лососем. Рецепт піци цезар із лососем трохи складніше, ніж інші рецепти піци, але його все одно можна досить легко приготувати в домашніх умовах. Тісто для піци можна взяти готове, а ось сирний соус для цієї піци потрібно буде приготувати самостійно. Лосось для цього рецепту піци можна взяти солоний чи копчений.
Інгредієнти піци цезар з лососем
Рецепт приготування піци цезар з лососем
Піца цезар з лососем готується за наступним рецептом італійської кухні. Потрібно приготувати тісто для піци – для цього у теплій воді розвести сухі дріжджі, додати до неї цукор та сіль, а потім добре розмішати. Додати у воду борошно та оливкову олію, потім замісити та добре вимісити тісто. Отримане тісто для піци накрити харчовою плівкою і залишити на 1 годину для того, щоб підійшло тісто.
Поки тісто для піци підходить, можна приготувати сирний соус. Для цього потрібно розтопити вершкове масло, додати в нього розчавлений часник та влити вершки, постійно помішуючи. Потім прибрати з соусу часник роздавлений, додати тертий пармезан, посолити, поперчити і добре перемішати до однорідної маси.
Тепер готуємо начинку для піци. Куряче філе посолити, поперчити, обсмажити на олії та нарізати невеликими скибочками. Лосось порізати невеликими скибочками, моцареллу – кубиками, помідори – кружальцями. Пармезан натерти на дрібній тертці.
Тісто для піци розкачати тонким шаром та помістити його на деко. Викласти на тісто нарізані лосось, курку, моцарелу та помідори.
Випікати піцу цезар із лососем необхідно в попередньо розігрітій до 220°C (430°F) духовці 20 хвилин. Після випікання посипати піцу цезар з лососем тертим пармезаном, прикрасити порваним листям салату та полити сирним соусом.