Перейти до основного вмісту

Гриссіні

Рецепт гриссіні з кунжутом, петрушкою та в'яленими помідорами

Гриссіні можна приготувати не просто у вигляді хлібних паличок, а й додавши в рецепт гриссіні начинку з кунжуту, в'ялених помідорів, петрушки та іншої зелені.

Рецепт гриссіні з базиліком та ванільним соусом

Гриссіні з базиліком та ванільним соусом – традиційна італійська страва, такі хлібні палички дуже смачно вживати, мокаючи у свіжоприготовлений ванільний соус.

Рецепт гресіні з кунжутом

Рецепт гриссіні з кунжутом дуже простий, як і інші рецепти гриссіні, так, втім, як і всі рецепти італійської кухні, що не заважає бути їм дуже смачними.

Італійські гріссіні

Гриссіні є одним з різновидів італійської випічки, гриссіні мають форму паличок і готуються як з чистого тіста, так і з базиліком, сіллю, цибулею, кунжутом та багатьма іншими добавками. Гриссіні – один із рецептів простих та смачних страв, якими так славиться італійська кухня. Готуються гриссіні з того ж таки тесту, з якого випікається і інший кулінарний шедевр італійської кухні – піца. Приготування гриссини є одним із способів використовувати тісто, яке залишилося від приготування піци в тому випадку, якщо для піци його замало або начинка для піци вже закінчилася, а тісто ще залишилося. Гриссіні вживають у їжу просто як один із продуктів харчування або подають на стіл із будь-яким соусом, наприклад – з солодким ванільним соусом.

Рецепти гриссіні

Рецепти гриссіні дуже різноманітні, але основний рецепт гриссіні дуже простий – їх готують зі звичайного дріжджового тіста, яке використовується для приготування піци і випікають при тій же температурі, що і піцу, тільки трохи швидше, оскільки гриссіні значно тонше піци і будуть готові набагато раніше, чим вимагає випікання піци. В результаті виходять хрусткі хлібні палички, які можна вживати в самостійному вигляді, а можна подавати до солодких страв, супів та багато іншого, адже по суті гриссіні залишаються хлібом, хоч і не схожим на його інші види. Гриссіні можуть подаватися з прошутто, а можуть покриватися солодкою глазур'ю.

Перед випіканням тісто для гриссини формується у вигляді довгих паличок або смужок, які потім можуть бути скручені для надання більш цікавого зовнішнього вигляду. Різноманітні добавки дозволяють отримати величезну кількість рецептів гриссіні – ці хлібні палички готують з додаванням подрібненого висушеного базиліку та інших італійських трав, у тісто для гриссіні додають крупну сіль, цибулю, часник та інші добавки, поверхня гриссіні може бути покрита маком, кунжутом чи іншими присипками. Маючи мінімум інгредієнтів та володіючи уявою, можна приготувати безліч рецептів гриссіні, не витрачаючи на це багато часу та зусиль.